Gefüllte Paprika mit Faschiertem (Hackfleisch) und Reis
Gefüllte Paprika gehört zu einem dieser Gerichte, wenn ich in der Sommerbrise langsam diese Frische spüre. Sie erinnert mich daran, dass der Herbst sich ankündigt…
Schoko-Topfen-Mousse
Das Schwierigste während einer Phase, in der man versucht sich bewusster zu ernähren und das Gewicht zu reduzieren, ist die Tatsache, dass man sich etwas…
Erdbeer-Tarte (ein klassisches Rezept)
Diese Erdbeer-Tarte ist der Beweis, dass einfache Zutaten etwas Köstliches zaubern können. Der Boden ist buttrig und mürbe, die Creme samtig und nicht zu süß.…
Rhabarber-Tarte mit Streuseln – vegan & einfach
Lange hatten Rhabarber und ich eine Beziehungskrise. Entweder war der Kuchen zu süß oder zu sauer, nie gab es ein Gleichgewicht. Jetzt habe ich endlich…
Sommerlicher Radicchiosalat mit Nektarinen
Ich kann mich noch genau erinnern als ich zum ersten mal Radicchiosalat aß. Ich kannte diese Salatsorte nicht und nahm gleich einen großen Bissen. Während…
Herzhafte Krautsuppe mit Huhn
Ich weiß, dass Kraut erstmal nicht so aufregend klingt. Aber spätestens wenn ihr diese Suppe probiert habt, werdet ihr das Gemüse mit ganz anderen Augen…
Gnocchi aus dem Ofen mit Kürbis und Faschiertem
Kürbisgerichte sind für mich DIE Herbst- und Wintergerichte schlechthin. Der Kürbis ist ein wahrer Kochallrounder, weil er sowohl zu Herzhaftem, als auch zu Süßem passt.…
Gnocchi mit cremiger Zucchinisoße und Hühnchen
Diese Gnocchi mit cremiger Zucchinisoße und Hühnchen ist so ein Wohlfühlessen. Im vorletzten Jahr, im Urlaub, aß ich dieses Gericht in einem Restaurant und ich…
